المكونات
جرجير
3/1 كوب فطر
ذرة
الصلصة
عصير ليمونة
فص ثوم مهروس
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم
تبشر الليمون و تعصر ثم تقلب مع الزيت و الملح و الكمون و الفلفل الأحمر
الناعم و الثوم , تترك حتى إعداد بقية السلطة
يقطع الجرجير باليد لقطع كبيرة و يرتب في طبق التقديم
ينثر الفطر و الذرة فوق السلطة و أخيراً توزع الصلصة و تقدم فوراً .
