المكونات
سلمون مشوي مع صلصة الهليون
قطعتان 200 جرام سلمون مخلي و منزوع الجلد
مغلف شوربة كريمة الهليون الأبيض و الأخضر
250 مل ماء فاتر
50 غرام هليون طازج أخضر
1 فص ثوم مفروم
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
نصيحة للوصفة
1. أنصح بعدم ترك الهليون الطازج في الفرن لمدة طويلة ليحافظ على أليافه الغذائية و نضارته.
طريقة التحضير
سلمون مشوي مع صلصة الهليون
نتبل السلمون بملعقتان زيت زيتون، ملح و فلفل أسود.
يشوى السلمون على نار متوسطة حتى يحمر و ينضج، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
في صينية صغيرة يرص الهليون الطازج و يتبل بزيت الزيتون، الثوم، الملح والفلفل الأسود ثم يدخل الفرت لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
لعمل الصلصة يخلط مغلف كنور مع الماء الفاتر في قدر صغير على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
يرص الهليون في طبق ثم يوضع السلمون فوقه و تسكب الصلصة فوقه.
