مقادير فشار بالكراميل
50 غرام ذره لعمل فشار
1 1\4 ك سكر
1\4 ك ماء
20 غرام زبده
3 م ك زيت مازولا
معلقه ص بايكربونات صوديوم
طريقة تحضير فشار بالكراميل
١. نبدا بعمل فشار في اله فشار او على نار قليل من زيت مازولا بعد الاستواء نضعه على جني لحين غمل كراميل.
٢. نقوم بعمل كراميل، نضع سكر على نار مع ماء حتى يصبح كراميل ثم نصع زبده نطفئ نار نصع معلقه صوديوم مباشره نضع فشار مع تقليب.
اقتراحات فشار بالكراميل
نستخدم عند تحريك الفشار بالكراميل ملاعق مدهونه بالزيت حتى لايلتصق الكراميل
