طريقة إعداد سلطة التونة

التّونا

إحدى أشهر المأكولات البحريّة الغنيّة بالعديد من الفوائد المختلفة وخاصّةً لاحتوائها على كميّةٍ عاليةٍ من البروتينات التي تساعد على بناء عضلات الجسم، وتوجد العديد من الوصفات لإعداد التّونا بدلاً من تناولها وحدها، وتعدّ سلطة التّونا إحدى أشهر أنواع السّلطات، فبالإضافة إلى البروتينات فإنّ الجسم يحصل على الفيتامينات والمواد الغذائيّة الأخرى من السّلطة وفي مقالنا هذا سنقدّم لكم طريقة إعداد سلطة التّونا.

سلطة التّونا
المكوّنات

علبتان متوسّطتان من التّونا.
ضلعا كرفس متوسّطان.
جزرة متوسّطة الحجم.
نصف قرن فلفل أحمر.
ربع كوب مايونيز.
ثلاث ملاعق كبيرة لبن خالي الدّسم.
ملعقة كبيرة من عصير الّليمون.
فلفل أسود.

طريقة التّحضير

نخلط التّونا، والكرفس، والجزر، والفلفل الأحمر في وعاء متوسّط الحجم.
نخلط عصير الّليمون، والمايونيز، والّلبن، والفلفل الأسود مع بعضهم.
نضيف الصّوص إلى السّلطة ونخلطهم جيّداً مع بعضهم البعض ونقدّم السّلطة.

سلطة تونا البحر المتوسّط
المكوّنات

ملعقتان صغيرتان من ماسترد الدّيجون.
بشر وعصير ليمونة.
ثلث كوب زيت زيتون.
ربع كوب شبت طازج مقطّع.
ملح.
فلفل أسود.
علبة كبيرة تونا بالماء.
علبة حمّص مجفّفة.
خيارة مفرومة.
ضمّة بصل أخضر مفروم.
طماطم شيري مقطّعة إلى أنصاف.
خبز عربيّ.
رأس خسّ.

طريقة التّحضير

نصنع الصّوص عن طريق خلط الماسترد وبرش الّليمون وعصير الّليمون في وعاء صغير.
نضيف زيت الزّيتون إلى الصّوص بالتّدريج مع الخلط المستمرّ، ونضيف بعدها الشّبت ونصف ملعقة صغيرة من ملح والفلفل حسب الرّغبة.
نحضر وعاءً متوسّط الحجم، ونضع فيه التّونا، والحمّص، والخيار، والبصل الأخضر، والطّماطم، وربع كوب من الصّوص ونخلط جميع المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض.
نسخّن مقلاة على النّار، وندهن جوانب الخبز بفرشاة مع الملح والفلفل حسب الرّغبة، ونحمّصها في المقلاة لمدّة دقيقة على كلّ جانب.
نقطّع الخبز إلى قطع صغيرة.
نفرش طبق التّقديم بالخسّ ونضيف باقي الصّوص.
نضع سلطة التّونا فوق الخسّ، ونضع عليها الخبز المحمّص أو نقدّمه إلى جانبها.

سلطة التّونا الإيطاليّة
المكوّنات

أربع حبّات طماطم مجفّفة.
ربع بصلة حمراء مفرومة.
علبة تونا كبيرة بالماء.
ضلع كرفس مفروم.
ربع كوب زيتون خالي من البذر ومُقطّع إلى أنصاف.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
ملعقة صغيرة بشر ليمون.
عصير نصف ليمونة.
ملعقتان كبيرتان من أوراق الرّيحان المفرومة.
ملح.
فلفل أسود.

طريقة التّحضير

نضع البندورة المجففة في ماء ساخن في وعاء، ونتركها جانباً حوالي ثلث ساعة حتّى تطرى ، ثمّ نجفّفها ونقطّعها ونضعها في وعاء متوسّط الحجم.
نضع البصل في ماء بارد لعشر دقائق حتّى يطرى، ونجفّفه ونضيفه إلى الطّماطم.
نقطّع التّونا حسب الرّغبة، ونضيفها إلى الكرفس ونخلطهم جيّداً.
نضيف زيت الزّيتون، وبشر الّليمون، وعصير الّليمون، والرّيحان، ونخلطهم جيّداً مرّةً اخرى.
نضيف الملح والفلفل حسب الرّغبة، ونقدّم السلطة باردةً إلى جانب الخبز.