طريقة السوفليه بالبطاطا اللذيذة

مقادير طريقة السوفليه بالبطاطا اللذيذة :

1 كيلو بطاطا
3 بيضات
1 كوب حليب
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل

طريقة السوفليه بالبطاطا اللذيذة :

1- قشّري البطاطا واسلقيها في وعاء به ماء مغلي حتى تنضج ثم صفيها واهرسيها.
2- احضري وعاء وضعي البطاطا المهروسة ثم أضيفي عليها الحليب، الزبدة، صفار البيض والفلفل الاسود وقلّبي.
3- اخفقي بياض البيض مع الملح حتى يصبح هشاً ثم أضيفيه على خليط البطاطا.
4- ضعي الخليط في قوالب للفرن ثم اخبزيه حتى ينضج ويصبح ذهبياً ثم قدميه.