طريقة تحضير سلطة الأرز مع البازلاء

المقادير:

– 250 غ من الأرز الطويل
– 300 غ من سمك التونة الطبيعي
– 200 غ من البازلاء
– حبة فلفل حمراء أو صفراء
– حبة بصل جديدة
– 1 كوسة
– زيت الزيتون
– ملح
– صلصة الخل

طريقة التحضير:

اطهوا الأرز في الماء المغلي والمملح حسب المدة المشار إليها في غلاف الأرز، بعد ذلك قوموا بتصفيته واتركوه يبرد.
اطهوا البازلاء لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي المملح ثم صفوها وضعوها تحت الماء البارد حتى تترطب واتركوها تبرد.
اغسلوا الكوسة والفلفل وقطعوهما إلى مكعبات صغيرة، قشروا البصلة وقطعوها.
قلوا البصل والكوسة والفلفل لحوالي 10 دقائق في قليل من زيت الزيتون، أضيفوا الملح والفلفل الأسود واتركوها تبرد.
قطروا التونة وفتتوها ثم اخلطوا كل المكونات في وعاء وتبلوا السلطة تماما قبل تقديمها.