طريقة عمل السمبوسة بالروبيان

مزجت الربيان الصغير مع الخضار ليعطيني طعما رائعا متناغما و حاولت ان أحضر منه السمبوسة فوجدته بطعم مميز و لا أروع و هنا أعطيكم طريقتي بالتفصيل ، فعلا تستحق التجربة:)
وصفة السمبوسة بالروبيان الرائعة من المطبخ الاردني بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير السمبوسة بالروبيان

٢٠ شرحة عجينة، سمبوسة
١⁄٢ كوب روبيان (قريدس)، حجم صغير
١⁄٤ كوب فطر
١⁄٢ كوب فلفل رومي ملون
٢ بندورة، مقشرة و مفرومة ناعمة
١ بصلة، مفروم ناعم
١ ملعقة صغيره ثوم، مفروم ناعم
١ ١⁄٢ كوب زيت
رشة بهار مشكل، ملح، فلفل أسود، كمون.
١ ملعقة صغيره صلصة الصويا
١ ملعقة صغيره صلصة المحار
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

طريقة تحضير السمبوسة بالروبيان

١. في مقلاة واسعة على النار، تقلى البصل، الثوم، الملح والبهار كاملا، يضاف الفطر والبندورة ويقلب جيدا إلى ان يصل تقريبا 3/4 النضوج على نار هادئة، يضاف الفلفل الرومي الملون والروبيان ويترك على نار هادئة حتى النضوج التام.

٢. تضاف صلصة المحار، الصويا صوص وعصير الليمون ثم يرفع عن النار.

٣. تحشى السمبوسة بالحشو ويحتفظ بباقي الحشو بالفرزيز للمرات القادمة.

٤. تقلى السمبوسة في الزيت ثم تقدم بجانب الأطباق البحرية.