طريقة عمل حلى مثلثات اللوز

مقادير طريقة عمل حلى مثلثات اللوز :

2 ملعقة زبدة
2 كوب لوز مسلوق مفروم
1 كوب سكر
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة ماء زهر
مقاديرالعجينة :
1 كوب زبدة
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 ملعقة خميرة
1 كوب مربى

طريقة عمل حلى مثلثات اللوز :

1- اخلطي ملعقتين الزبدة مع اللوز المسلوق، السكر، القرفة وماء الزهر حتى تحصلي على خليط متجانس ثم كوريه على شكل كرات
صغيرة الحجم.
2- اخلطي الدقيق، الزبدة، السكر والخميرة واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة واتركيها تتخمر قليلاً.
3- افردي العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم قطعيها على شكل دوائر.
4- ضعي في كل دائرة ملعقة صغيرة من المربى ثم فوقها كرة اللوز ولمي أطرافها حتى تحصلي على شكل مثلث كرري العملية حتى
نفاذ كمية العجين.
5- ضعي المثلثات في صينية مدهونة بالزبدة ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المثلثات ثم قدميها.