المقادير:
- لحم غنم بالعظم.
- 10ملاعق شوفان.
- 2 ملعقة كبيرة عدس مغسول ومنقوع لمدة 10 دقائق.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملح خشن.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 2 حبة جزر مقطع مكعبات.
- 2 حبة بطاطس مقطع مكعبات.
- ممكن إضافة ليمون أسود.
طريقة التحضير:
- يسلق اللحم لمدة نصف ساعة.
- يضاف العدس إلى اللحم ويترك يطبخ لمدة 10 دقائق.
- ثم تضاف باقي المقادير.
- تقلب مع بعض وتغطى وتترك تنضج لمدة ساعة إلا ربع.
- بعد ذلك نأخذ قطع اللحم ونضعها جانبا.
- تخلط الشوربة في الخلاط حتى تنعم.
- تعاد إلى القدر ويضاف لها اللحم وتترك تغلي لمدة 5 دقائق مع إضافة ملعقة من الكزبرة الناشفة لتعطيها نكهة لذيذة.
- تقدم مع الليمون والبصل الأخضر.
- بالهناء والعافية.
