خفيفة جدا ولذيذة
تعلمي كيفية عمل وصفة شوربة العدس الاردنية من المطبخ الاردني بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير شوربة العدس الاردنية
1 صدر دجاجة مسلوق ومقطع
1/2 كوب عدس
1 جزر متوسط الحجم، مقطع قطع كبيرة
1 بطاطس صغيرة، مقطع مربعات متوسطة الحجم
1 فليفلة صغيرة مقطعة مربعات
1 بصل متوسط
1/2 ضمة صغيرة كزبرة
1 مكعب ماجي بنكهة الخضار
1.5 لتر ماء
1/2 لتر من الماء الذي سلقنا فيه الدجاج
1 ورق غار
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي او 3، حسب الحاجة
1/2 معلقة صغيرة كمون
1/2 معلقة صغيرة رشة بهارات الامير تقريبا او بهارات مشكلة
رشة فلفل اسود
رشة ملح
طريقة تحضير شوربة العدس الاردنية
١. في مقلاة على نار هادئة، يسكب الزيت ثم يقلى البصل، ثم البطاطس، الجزر والدجاج.
٢. يضاف الفلفل ويقلب حتى نضوج المكونات.
٣. تضاف البهارات، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
٤. في قدر على النار، تسكب محتويات المقلاة مع العدس، مرقة الدجاج والماء ويتركون حتى النضوج التام.
٥. تقدم شوربة العدس مع الخبز المحمص.
إقرأ أيضا:طريقة صنع الطحينة بالمنزلاقتراحات شوربة العدس الاردنية
يقدم ساخن ويؤكل معه خبز محمص او مقلي
