طريقة عمل شوربة القواقع

مقادير طريقة عمل شوربة القواقع :

1 كيلو قواقع
بصلة مقطعة
½ ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل
1 ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة زيت
ورق غار
مشروم

طريقة عمل شوربة القواقع :

1- اغسلي القواقع جيداً ثم قلّيها في الزيت وقلّبي لمدة 10 دقائق
2- اضيفي القليل من الماء ثم اضيفي البصل المقطع، المشروم، الملح، الفلفل وورق الغار واتركيها لتنضج على النار.
3- زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.