مقادير شوربة خضار صينية والنودلز
100 غ نودولز
3 فص ثوم مفروم
بصلة مقطعة شرائح
3 بصل اخضر مقطع
2 كرفس مقطع
¼ كوب صلصة الصويا
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
ملعقة صغيرة ملح
40 غ مشروم مجفف
250 غ ملفوف صيني مفروم
طريقة عمل شوربة خضار بالشوفان والنودلز
قبل التحضير انقعى المشروم فى صحن به كوبين ماء ساخن لمدة ربع ساعة
اثناء ذلك ارفعى وعاء على النار
ضعى 2 ½ لتر ماء
ضيفى صلصة الصويا و فصوص الثوم المفرومة و الزنجبيل
اتركى الوعاء حتى الغليان
ضيفى شرائح البصل و هدئي النار
صفي المشروم من الماء مع ترك الماء جانبا لاستخدامها لاحقا
قطعي المشروم و ضيفيه بالوعاء
ضيفى الكرفس والبصل الأخضر و الملفوف المفروم
ضيفى الماء التى نقعتى فيها المشروم
اتركى الوعاء على النار لمدة ربع ساعة
ضيفي النودلز و هدئي النار
اتركى الوعاء لمدة 10 دقائق
ارفعى الوعاء من على النار و قدمى الشوربة ساخنة فى الحال
