طريقة عمل فتة الزبادي باللحم

مقادير طريقة عمل فتة الزبادي باللحم :

½ كيلو أرز كامل النضج
2 رغيف خبز مقطع قطع صغيرة
1 كوب لبن زبادي
½ كيلو لحم مسلوق
1 كوب حمص شامي مسلوق
مقدار من صلصة الخل والثوم ( 1 ملعقة سمن+4 فصوص ثوم+ ¼ كوب خل)
3 كوب مرق سلق اللحم
5 ملاعق صنوبر محمر

طريقة عمل فتة الزبادي باللحم :

1- احضري صينية وضعي الخبز المقطع، اسقيه بمرق اللحم ثم ارفعيه على النار حتى يتشرب الخبز المرق ثم ارفعيه من على النار.
2- ضعي على الخبز طبقة من الأرز.
3- قطّعي اللحم قطع صغيرة وضعيها فوق الأرز.
4- ضعي طبقة من الأرز ثم اسكبي قليل من المرق حتى يتشرب الخليط تماماً.
5- اسكبي فوق الوجة الزبادي حتى تغطيها تماماً.
6- احضري مقلاة وضعي ملعقة من السمن وضعي الثوم المفروم وقلّبيهم حتى يحمر، ثم اضيفي عليها ربع كوب خل.
7- اسكبي خليط الخل والثوم على وجه الفتّة ثم ضعي الحمص المسلوق والصنوبر ثم قدّميها ساخنة.