طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن

مقادير كفتة البطاطس بالجبن

6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير)
3 بيضات
بقسماط
زيت للقلي
خس مقطع

للتزيين : شرائح من الطماطم والخيار

طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن

1- اغسلي البطاطس و قشريها ثم اسلقيها فى ماء مملح و اهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا
2- اعملى منها كور صغيرة ثم قومب بفردها بيدك و احيها بالجبن و أعيدى التكوير لتغلقيها على الجبن
3- اغمسي كرات البطاطس بالجبن فى البيض ثم قى البقسماط
4- كررى ما سبق مع كل الكمية
5- حمي زيت غزير حار
6- حمريها فى الزيت حتى تتحول للون الذهبي
7- قومي بتصفيتها
8- رصيها فى طنجرة التقديم و زينيها بشرائح الطماطم و الخيار