طريقة عمل كوكيز الشوفان والشوكولاته والمكسرات

مقادير كوكيز الشوفان والشوكولاته والمكسرات :

¾1 طحين
1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
½ ملعقة صغيرة ملح
10 ملعقة كبيرة زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة شورتنينج
½ كوب سكر
½1 كوب سكر بني
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 كوب شوفان
60 غ شوكولاته مقطعة
½ كوب جوز مفروم
¼ كوب زبيب
¼ كوب كرز مجفف
¼ كوب جوز الهند

طريقة عمل كوكيز الشوفان والشوكولاته والمكسرات :

1-حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
2-امزجي الطحين، البايكينج باودر والملح.
3-اخفقي الزبدة، الشورتنينج ، السكر والسكر البني لمدة 4 دقائق حتى يصبح قوامهم كريمي.
4-اضيفي البيض والفانيلا واكملي الخفق.
5-اضيفي مزيج الطحين واكملي الخفق على سرعة بطيئة.
6-اضيفي الشوفان، الشوكولاته، الجوز، الزبيب، الكرز المجفف وجوز الهند.
7-افرشي 2 صينية بورق الخبز.
8-اصنعي كرات مقدار 2 ملعقة كبيرة من المزيج على مسافات متباعدة.
9-ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الكوكيز وتتقرمش حوافها.
10-اخرجي الكوكيز واتركيها لتبرد ثم ضعيها على شبك التبريد حتى تبرد تماماً.