مقادير كيــــكة الكوســـة
١ كوب دقيق
٣ كوسا، حجم كبير، مقطع
٣ بيض
١⁄٢ كوب زيت
١ ملعقة صغيره هال مطحون
١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١⁄٤ ملعقة صغيره فانيليا
للزينة:
١ مكعب جبن الكريم (كريم شيز)
٤٢ غرام حليب مكثف محلى، أي ما يعادل ربع علبة
شوكولاتة سائلة أي هيرشي سائل
طريقة تحضير كيــــكة الكوســـة
١. يوضع الكوسا والبيض في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً، ثم يُضاف السكر، الزيت، الهال والفانيليا ثم يخلطوا جيداً.
٢. يسكب مزيج الكوسا في وعاء، ويضاف اليه تدريجياً البايكنغ باودر والدقيق مع الخلط المستمر لتمتزج المكونات، ثم يسكب مزيج الكيكة في قالب مدهون بقليل من الزيت وتدخل الى الفرن وتخبز الى ان تحمر جوانب الكيكة وتنضج ويمكن اختبارها بالسكين.
٣. عند النضج تخرج الكيكة من الفرن وتغطى لكي لا تجف وتترك لتبرد.
٤. في هذه الأثناء، يخلط الحليب المكثف المحلى ومكعب الجبن في الخلاط ويسكب على الكيكة ثم يزين الوجه بالشوكولاتة السائلة بشكل عشوائي، تقطع وُتقدم.
