طريقة عمل كيكة الشوكولاته والبرتقال

مقادير كيكة الشوكولاته والبرتقال

٤ بيض
٣ كوب دقيق
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
٢ كوب سكر
١ كوب عصير برتقال
١ كوب زيت
رشة ملح
١ قشر برتقال
٨٥ غرام شوكولا سوداء، مذوبة
١ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته والبرتقال

١. يخلط الدقيق والملح والباكينغ باودر بواسطة خفاقة معدنية. يوضع الخليط جانباً.

٢. يخفق البيض مع السكر حتى يفتح اللون؛ ثم يضاف عصير الليمون والقشور والزيت او الزبدة المذوبة ويمزج جيداً. ثم يضاف الخليط الجاف الأول.

٣. يقسّم الخليط ويخلط النصف الاول بالشوكولاته المذوبة ومسحوق الكاوكاو.

٤. تغلف القوالب بورق الخبز، ويسكب مزيج الشوكولاته أولاً، ثم مزيج البرتقال فوقه ويحرك الخليطان للحصول على شكل جميل عند الخبز.

٥. تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 الى 45 دقيقة ويغرس عود اسنان للتأكد من جفافها.

٦. تبرد، تقطع وتقدم.