مقادير كيكة المكسرات
١ ١⁄٢ كوب دقيق
٣⁄٤ كوب سكر
١ بيضة
١⁄٤ كوب زيت
١⁄٢ كوب حليب ساخن
١ ملعقة صغيره قرفة
١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
رشة ملح
١ كوب جوز
١ كوب زبيب
١ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة صغيره قرفة
طريقة تحضير كيكة المكسرات
١. يخفق السكر، البيض، الحليب والزيت خفقاً يدوياً.
٢. ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر، الملح والقرفة ثم يضاف تدريجياً الى المكونات السائلة مع الخفق.
٣. تدهن صينية بالزبدة والطحين، يوضع الجوز والزبيب في الصينية ويسكب الخليط فوقهز
٤. تدخل الصينية الى الفرن على حرارة ١٥٠الى١٨٠درجة لمدة ٣٥دقيقة.
٥. تخرج من الفرن وتبرد ثم تقطع الى مكعبات وتقدم.
