مقادير كيك التمر بالمكسرات
١ كوب حليب سائل
١ كوب تمر، بدون نوى
١⁄٢ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت نباتي
٣ بيض
١ ١⁄٢ كوب دقيق
٣⁄٤ كوب جزر، مبشور
١⁄٢ كوب فستق، أو أي نوع مكسرات مجروشة فستق ، جوز ، لوز ، كاجو
١ ملعقة صغيره فانيلا
١ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
لتزيين الوجه:
٣ تمر
١⁄٢ علبة حليب مكثف محلى
٣ قطعة جبن، كيري
٢ ملعقة صغيره قهوة، نسكافيه
١ ملعقة صغيره كاكاو بودرة
طريقة تحضير كيك التمر بالمكسرات
١. يخلط الحليب، التمر، السكر، الزيت، البيض والفانيلا، ليمتزجوا ثم يضاف لهم باقي المكونات ويخلط جيداً.
٢. يسكب الخليط في قالب كاتو، يخبز في الفرن على حرارة 180 لمدة تتراوح 15-20 .
٣. للزينة، تخلط جميع مقادير التزيين مع بعضها البعض حتى تتجانس، يزيين وجه الكيك وصحتين.
