نقانق الدجاج يمكن عمل وصفات كثيرة منها، اخترنا لكم نحن أسرة موضوع هذه الطبخات:
المعكرونة بنقانق الدجاج
المكونات
كوب واحد من نقانق الدجاج المقطعة
كوبان من المعكرونة ويفضل المعكرونة البنية
حبة فلفل أحمر
ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص
1 ملعقة طعام. كبيرة من زيت الزيتون
1ملعقة طعام كبيرة من الملح
1ملعقة طعام صغيرة من الصلصة الحارة
طريقة التحضير
نحضر طنجرة ونضع فيها ماء ونضعها على النار حتى تغلي ثم نضع ملعقة زيت نباتي والمعكرونة ونتركها على النار تغلي حتى تنضج.
والآن نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف زيت الزيتون ونتركه يسخن قليلاً ثم نضع البصل المقطع شرائح والثوم المهروس والفلفل الاحمر المقطع و نقلب الخضراوات مع بعضها جيداً.
وبعد ذلك نضيف ملعقة الصويا صوص ونحرك جيداً.
ثم نقوم باضافة نقانق الدجاج المقطعة و نقلب المكونات جميعها
بعد ان ينضج. جميع الخضراوات. نضيف المعكرونة المسلوقة وملعقة الصويا صوص والبهارات والملح وصلصة البندورة والشطة ونقلب الخليط جيداً ونتركه بضعة دقائق حتى يتشرب المعكرونة النكهة.
وأخيراً نطفئ النار ونسكب طبق المعكرونة بنقانق الدجاج في طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة.
البيتزا بنقانق الدجاج
مقادير العجينة
كوبين ونصف طحين
علبة لبن زبادي صغيرة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بايكنج باودر
ربع كوب زيت نباني
نص كوب حليب سائل
ملح حسب الرغبة
ثلاثة ملاعق سكر
مقادير صلصة البيتزا
ثلاثة حبات بندورة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
فصين ثوم
ثلاثة ملاعق كبيرة زعتر ناشف
ملح وفلفل حسب الرغبة
مقادير ما نضعة على. وجه البتزا:
جبنة موزريلا مبروشة
فطر شرائح
نقانق الدجاج. مقطعة دوائر
فلفل اخضر شرائح
بندورة شرائح
طريقة تحضير البيتزا
نحضر وعاء ونضع جميع مكوّنات العجينة ونعجن جيداً باليد حتى تصبح متماسكة ونتركها حتى تتخمر.
نحضر صلصة البتزا بأن نضع جميع مقادير الصلصة في وعاء الطبخ ونضعه على النار حتى تنضج ونضعها جانبا.
بعد ان تتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ونرقها دوائر حسب حجم صينية الخبز.
ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت ونرش فوقة الطحين ثم نضع العجينة المفرودة في الصينية ونضع فوق العجينة طبقة من صلصة البيتزا
ثم نرش جبنة موزريلا فوق الصلصة .
ثم نوزع نقانق الدجاج والمشروم وشرائح البندورة على الجبنة.
نتركها ترتاح عشرة دقائق ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ولمدة أربع ساعات ثم نحمرها وهكذا تكون جاهزة للاكل.
