المكونات
- 1 ملعقة شاي ملح
- ربع ملعقة شاي فلفل اسود
- ربع ملعقة شاي شطة
- رشة بابريكا
- 2,5 ملعقة شاي ثوم مفروم
- رشة بصل مفروم
- ربع ملعقة شاي زعتر ناشف
- ربع ملعقة شاي بقدونس ناشف
- 4 قطعة صدور فراخ مخلية وبدون جلدمقطعة نصفين
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل فراخ بالثوم والليمون
- فى طبق غويط تخلطى الملح مع الفلفل الاسود والشطة و البابريكا، وربع معلقة صغيرة من الثوم المفروم، مع رشة البصل المفروم، والزعتر والبقدونس.
- بعد كده تتبلى صدور الفراخ فيها على الجانبين.
- وفى طاسة للقلى، تحطى فيها الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة، وتبتدى تشوحى فيها الفراخ, كل جنب حوالى 6 دقايق لغاية مايخد لونه الذهبى .
- بهد كده تضيفى عليهم باقى الثوم المفروم والليمون، مع التقليب لمدة 5 دقايق.
- وبالهنا والشفا…
