مقادير قريدس بجوز الهند
كيلو قريدس كبير منظف ومقشر
٢ حبة بيض
كوب طحين
كوب جوز الهندمبشور خشن
كوب بانكو
ملح فلفل
ملعقه بابريكا
ملعقه بودرة توم
ملعقة بودرة بصل
علبة ماء غازيه
زيت القلي
طريقة تحضير قريدس بجوز الهند
١. نضع البيض والطحين وملح وفلفل والبابريكا وبودرة التوم والبصل نخلطهم مع الماء الغازيه الى ان نحصل على عجينه اخف من الكيك بقليل نخلط الجوز هند ولبانكو بعد تنظيف القريدس والاحتفاظ بالذنب.
٢. نفتح القريدس من النص لتصبح متل الفراشه نضعها بخليط الطحين ثم بجوز الهند مع الضغط قليلا عليها نريد ان نغمسها جيدا بجوز الهند.
٣. نصف القريدس عل صينيه وندخلها الثلاجه مدة ربع ساعه نحمي الزيت نضع القريدس في الزيت على دفعات كل ٥ مع بعض لنحصل على قريدس مقرمش عندما يتحمر نشيله من الزيت ويقدم ساخنا
