مقادير السبرنغ رول بالدجاج
١٢ رقاقات عجين، سبرينغ رول
١⁄٢ دجاجة، مسلوقة او نصف كيلو صدور دجاج
١ بصلة، جوانح
ملح وفلفل سماق وبهارات مشكله
١ ملعقة كبيرة دبس الرمان
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو نباتي
١ كوب زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير السبرنغ رول بالدجاج
١. ينزع الدجاج عن العظم.
٢. يوضع الزيت ثم تقلى البصلة حتى تذبل.
٣. يضاف الدجاج مع البهارات الخ ويترك حتى يبرد.
٤. توضع الرقاقة وتحشى وتثنى من طرفيها ثم تلف ويلصق طرفها بقليل من الطحين الممزوج بالماء، نكرر حتى النهاية ثم يحمى الزيت وتقلى الاصابع حت تزهر، ترفع على مناديل ورقية وتقدم.
