الوصفة الأصلية للمندي | بوابة خبر اليوم الإلكترونية

1 المقادير :
2 طريقة التحضير

المقادير :

الدجاج: دجاجتان (مقطعة أربع قطع)
كزبرة يابسة: نصف ملعقة صغيرة (بهارات الدجاج)
لومي: نصف ملعقة صغيرة (مطحون، بهارات الدجاج)
الكركم: نصف ملعقة صغيرة (بهارات الدجاج)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (بهارات الدجاج)
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (بهارات الدجاج)
ملح: نصف ملعقة صغيرة (بهارات الدجاج)
هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون بهارات الدجاج)
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة (بهارات الدجاج)
الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون: نصف حبة
الخل: نصف ملعقة كبيرة
أرز بسمتي: 4 اكواب
البصل: 1 حبة (مفرومة ناعمة)
هيل: 4 حبات
القرفة: عود
ورق غار: 2 ورقة
بندورة: 4 حبات (مفرومة ناعمة)
كبش القرنفل: 10 حبات
زبيب: رشّة (محمص للتزيين)
البقدونس: رشّة (للتزيين)
لوز: حسب الرغبة (محمص للتزيين)