تارت كريمة الفستق

المقادير المطلوبة :

مربى توت بري أحمر .

كوب من الفستق الحب .

140 جرام من عجين الفستق ” عبارة عن فستق معجون بماء الورد ” .

100 جرام دقيق .

2 معلقة صغيرة من روح اللوز .

140 جرام لوز مفروم .

4 صفار بيض .

2 حبة بيض .

200 جرام من السكر البني الخرز .

200 جرام زبدة .

كريمة الفستق :

ماء مثلج عند الحاجة .

3/4 كوب زبدة .

رشة ملح .

2 كوب دقيق .

خطوات التحضير :

قومي بخفق الزبدة والسكر معا حتى يصبحا لونهما فاتح . وبعد ذلك قومي بإضافة صفار البيض والبيض وروح اللوز تدريجيا إلى خليط الزبدة مع قيامك بالإستمرار في الخفق . وبعد ذلك قومي بنخل الدقيق والفستق المفروم واللوز ثم قومي بإضافتهم إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخلط حتى تمتزج المقادير معا جيدا . ثم قومي بإضافة معجون الفستق وقومي بخفقه مع الخليط وبعد ذلك قومي بإضافة الفستق الحب . وبعد ذلك قومي بوضع مربى التوت فوق العجين . ثم قومي بوضع كريمة الفستق فوق المربى . ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ولمدة 20 دقيقة . ثم تترك لتبرد وتقدم .