حلى سهل ولذيذ: كوكيز الشوفان والقرفة

كوكيز حلى سهل ولذيذ مثل حلى الكاسات وبان كيك وحلى التوفي، إليكي طريقة حلى سهل كوكيز الشوفان والقرفة.

مقادير كوكيز الشوفان والقرفة

كوب زبدة في درجة حرارة
كوب سكر بني مطحون
بيضتان
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
1 ½ كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
رشّة ملح
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كوب رقائق قرفة
3 كوب شوفان

طريقة عمل كوكيز الشوفان والقرفة

1- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية
2- في وعاء، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح قوامها كريمي، أضيفي البيض والفانيليا وأكملي الخفق.
3- أضيفي الطحين والبيكينغ صودا والملح والقرفة إلى الخليط، وامزجيهم جيدًا. أضيفي الشوفان ورقائق القرفة، وامزجيهم بيدك.
4- شكلي كرات متساوية الحجم من العجين، ضعيها في صينية مفروشة بورق الخبز، واضغطي عليها برفق بيدك.
5- تُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتحول الأطراف للبني.