المقادير
- 4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 3 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x معلقة كبيرة صويا صوص
- 2 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
- 2 x قطعة سالمون (ستيك)
- 2 x معلقة صغيرة بصل (بودرة)
- 1 x معلقة صغيرة سماق
- 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
- 1 x معلقة صغيرة سكر بنى
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ¼ x كوب عصير برتقال
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع جميع المكونات عدا السلمون ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
- نغمس قطع السلمون فى التتبيلة وتغطى ونتركها لمدة ساعتين فى الثلاجة.
- فى طاسة غير قابلة للإلتصاق أو جريل مدهونة بالزيت وساخنة نضع قطع السلمون وتترك مدة خمس دقائق ثم تقلب وتترك على الجانب الاخر مدة دقيقتين.
- تقدم ساخنة مع خضر مشوية بالهنا والشفا
