سلطة البطاطا

طريقة التحضير

1 ـ تُقشّر البطاطا، تُقطّع إلى مكعّبات، ثم تُسلق بصورة نصفيّة.

2 ـ يُقطّع اللحم البقري المقدّد إلى قطع طوليّة.

3 ـ يُقطّع بصل الشالوت والثوم والهليون والبندورة الكرزيّة إلى أنصاف.

4 ـ يُسكب الزيت في مقلاة، تضاف جميع المكوّنات، نشعل النار ونقلّب جيّداً. وحين تنضج المكوّنات، تُرتّب في قالب التقديم، وتُزيّن بالريحان والثوم المعمّر، ويُسكب فوقها دبس الرمّان.