نخلط اليقطين مع شراب القيقب وزيت الزيتون في وعاء. ثم نسكب الخليط في صينية فرن مبطنة بورق فرن. نضيف الملح والفلفل ونشوي اليقطين مدة 20-30 دقيقة في الفرن. بعد 15 دقيقة نضيف الجوز لجاط الفرن من بدء الشوي ثم نتابع الشوي حتى يصبح اليقطين طرياً.
نتبل الدجاج بالملح والفلفل من كلا الجانبين، وندهنه بزيت الزيتون ثم نقليه في مقلاة على نار متوسطة-قوية. نضع الدجاج بعد ذلك في طبق ونغلفه بورق المنيوم ثم نضعه جانباً ليبرد، بعد ذلك نقطعه قطعاً صغيرة.
نطهو الفاصولياء في ماء يغلي بضع دقائق ثم نغمرها في ماء مثلج لوقف عملية الطهو.
تحضير الصلصة: نخفق الخل والخردل وشراب القيقب معاً في وعاء كبير حتى تندمج معاً. نضيف زيت الزيتون بهدوء وانتظام لنحصل على مستحلب. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
نصب كل المكونات في وعاء الصلصة ثم نقلّبها بلطف لتختلط جيداً.
