المكونات
3 ـ 4 حبات طماطم متوسطة
6 فصوص من الثوم المدقوق
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قليل من الفلفل الأحمر الناعم
ملح حسب الذوق
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
طريقة التحضير
تغسل حبات الطماطم وتقطع إلى دوائر عريضة
يخلط الثوم المدقوق مع الفلفل الأسود والفلفل الأحمر والملح والكمون والزيت
في وعاء
تصف دوائر الطماطم في طبق التقديم وتدهن كل دائرة بخليط التوابل والثوم
وتقدم مع قطع الخيار والجبن .
