سلطة فواكة البحر

المقادير

• 200 x جرام بلح البحر (منظف ومسلوق)
• 200 x جرام جمبرى (حجم وسط ومسلوق)
• 3 x عدد أصابع كابوريا (مقطع صغير)
• 2 x عدد خيار (مقطع)
• 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 x عدد بصلة (مقطعة)
• 1 x عدد خس (مقطع)
• 1 x معلقة كبيرة خل
• 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• ½ x كوب بقدونس طازج
• 1 x عدد كرنب (أحمر مقطع)

الخطوات

1. فى وعاء على النار به ماء مغلى وقشر ليمون نضع بلح البحر ليسلق.
2. يسلق الجمبرى بنفس الطريقة مع مراعاة عدم سلق الجمبرى لأكثر من 5 دقائق.
3. تقطع جميع الخضر تقطيع رفيع.
4. فى وعاء كبير تخلط الخضر مع الجمبرى وأصابع الكابوريا وبلح البحر.
5. فى وعاء صغير نخلط الزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل جيدا جدا.
6. تضاف التتبيلة على السطلة وتقلب جيدا وتقدم. بالهنا والشفا