المكونات
شوربة السلق
- 1 كوب أرز
- 4/3 كوب ماش
- 1 كوب بصل، مفروم
- 2 كوب بصل أخضر، مفروم
- 3 كوب سلق، مفروم
- 2 كوب كزبرة، مفرومة
- 2 كوب شبت، مفروم
- 1 كوب طماطم، مفروم
- 2 حبة فلفل حار، مفروم
- 2 مكعب مرقة الخضار
- 6 كوب ماء
طريقة التحضير
شوربة السلق
- ينقع الماش والأرز لمدة 2/1 ساعة ثم يصفى
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف مكعب مرقة الخضار وكل أنواع الخضار وتحمر لمدة 10 دقائق مع التقليب
- يضاف الماش والأرز المصفى ويقلب لمدة 2 دقيقة
- يضاف الماء المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 2/1 ساعة ثم يقدم مع عصير الليمون
