المكونات
2 ملعقة طعام زبده
2/1 كوب كرّاث مقطّع
4/1 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع بشكل رقيق
3 كوب طماطم
فلفل أسود وملح
2ملعقة طعام بقدونس مفروم
كوب حليب
1شوربة فطر
بقدونس للزينة
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في قدر ثم أضيفي الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً
يحرّك من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً
أضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبيهم جيداً
استمرّي في الطبخ حتى الغليان
اطبخيها حتى تصبح الطماطم لينة
أضيفي الحليب وشوربة الفطر والبقدونس للشوربة واتركيها حتى تسخن
ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بأغصان البقدونس وقدميها .
