مقادير صفيحه فلسطينيه
كيلو لحمه مفرومه ناعمه
كيلو طحين للعجين
بصل مفروم ناعم
بهارات
ملح
ماء للعجن
نص فنجان زيت للعجن
طريقة تحضير صفيحه فلسطينيه
١. نعجن العجينه مع الماء ورشة ملح والزيت ونقطعها دوائر وتتركها لترتاح.
٢. نفرم البصله ناعمه ونقلبها بزيت، نضع اللحمه ع البصل ونتركها حتى تنضج.
٣. ناخد كره من العجينه ونرقها بزيت حتى تصبح رقيقه جدا، نقسمها قسمين ونضع اللحمه والبصل بعد ان تبرد عا طرف العجينه المستقيم.
٤. نلف العجينه عا شكل اسطوانه ثم نلفها متل الكعكه او الحلزونه، توضع في صينية الفرن مدهونه زيت.
٥. ندخلها على فرن حامي تحمر من تحت ثم من فوق بحدود تلت ساعه وصحه وهنا.
٦. تقدم صفيحه فلسطينيه باردة مع سلطة الخيار واللبن.
اقتراحات صفيحه فلسطينيه
يقدم بارد مع سلطة الخيار واللبن
