المقادير
- 750 x جرام سمك فيليه
- 100 x جرام زبدة
- 2 x عدد أوراق الكرفس
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
- 1 x كوب مشروم
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو
- 1 x عدد فلفل أحمر حلو
- 1 x عدد فلفل أصفر حلو
الخطوات
- نقوم بتقطيع السمك الى قطع متوسطه ثم نقوم بتحميره فى الزبد على النار و تتبيله جيداً بالتوابل مع التقليب المستمر ثم نضيف الفلفل الرومي بعد تقطيعه لمكعبات ثم المشروم و الكرفس و نغطى الطاسه و نتركه يستوي لمده ١٥ دقيقه و يزين بالبقدونس عند التقديم.
