طرق عمل اصابع الدجاج المقرمشه

وصفه لذيذه وسهله
وصفة اصابع الدجاج المقرمشه الرائعة من المطبخ العالمي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير اصابع الدجاج المقرمشه

١كيلو صدور دجاج مخلي من العظم
للتتبيله نحتاج:
بصله متوسطة الحجم
٢ فص ثوم
١/٤ كوب لبن زبادي
ملح وفلفل اسود
بابريكا
رشة كركم
رشة كمون
شوية شطه
م كبيره زيت
عصير ليمونه كبيره

لخليط القرمشه نحتاج:

٢كوب دقيق
١/٢ كوب نشا
١م ص بيكنك باودر
مع رشة ثوم بودره وملح
رشة كمون وكركم وبابريكا
بيضة مخفوقه مع ١/٤ كوب حليب ورشة فلفل اسود

طريقة تحضير اصابع الدجاج المقرمشه

١. نقطع صدور الدجاج بعد غسلها الى اصابع.

٢. بالخلاط نضع البصل بعد تقطيعه والثوم والزيت وعصير الليمون ويهرس جيدا الى ان يصبح مثل المعجون.

٣. نضيف اللبن والتوابل المذكوره للخليط المهروس ونخلطهم جيدا.

٤. نسقط قطع الدجاج بالتتبيله ونبقيها اما ليوم كامل او لعدة ساعات.

٥. بعد ذلك نضع قطع الدجاج بدقيق فقط نغمسها بالبيض المخفوق والحليب مع رشة الفلفل ثم نغمسها بخليط الدقيق والنشا والتوابل بعد التأكد من خلطهم مع بعض جيدا، نكمل كل القطع نتركها لمدة ١/٢ ساعه حتى تتماسك طبقة القرمشه.

٦. نحمي زيت او سمن غزير وعلى نار هاديه نقلي القطع الى ان تستوي من الداخل وتشقر وتقرمش من الخارج ويزين الطبق ويقدم.

اقتراحات اصابع الدجاج المقرمشه

ممكن ان تقدم مع بطاطس فنكرز وصوص اللبن والمايونيز والثوم والليمون واي سلطه مفضله لديكم