طريقة عمل ارز باللبن
الارز بلبن او ما يسمي الارز باللبن يعتبر من اشهر الحلويات الخفيفة ويمتاز بسهولة تحضيرة ويتمتع الارز باللبن بشهرته في الدول العربية وخصوصا جمهورة مصر العربية فتراه يقدم في جميع القهاوي المصرية وهو سهل وسريع التحضير في المنزل ولكل دولة او لكل ست بيت طريقة معينة في تقديمة فيمكن تقديمه سادة او بالمكسرات او بالايس الكريم وغيرها من الطرق الكثيرة وفي هذا المقال سنقوم بشرح طريقة عمله بشكل سهل ويمكنك انت سيدتي اضافة اي من المسكرات او الايس كريم اليه حسب الرغبه او حسب ما تفضلي
ولمعرفة طريقة عمل الارز بالحليب سنبدأ خطوة بخطوة معا
اولا المقادير
1- كوب من الأرز المصري
2- ربع كوب من حليب البودرة
3- اربع أكواب من الماء
4- نصف كوب من السكر ه
5- 1/3 كوب من النشاء
6- ملعقة شاي من المستكة الناعمة
7 – ملعقتا طعام من ماء الزهر
8- 1/2 كوب من الفستق الحلبي المبشور مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة
طريقة العمل بالتفصيل
1- نقوم بغسل الارز ثلاث مرات وينقع في ماء ساخن لمدة ساعه واحدة
2- نقوم باذابه بودرة الحليب بالماء ونضيف الارز اليه
3- نضع الخلطة في قدر على النار ونبدأ بالتحريك حتى يغلي
4- تخفف النار تحت القدر ويترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقيقة حتى تنضج حبات الارز
5- بعد ان نشعر ان الارز قد نضج نقوم باضافة السكر ونحركه مع المزيج حتى يذوب جيدا
6- نضيف النشأ مع المحافضه على التحريك من وقت لاخر .
7- نضيف المستكه وماء الزهر
8- يترك المزيج يغلى لمدة 3 دقائق
9- واخير يسكب المزيج في صحون وتزن بالفستق الحلبي المبشور
تقدم الوجبة باردة وللعلم فهذه الكمية تكفي ما يقارب 7صحون
