طريقة عمل الأرز على الطريقة الإيطالية

مقادير طريقة عمل الأرز على الطريقة الإيطالية :

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 كوب أرز أبيض
6 ملاعق كبيرة زبدة
1بصلة كبيرة مبشورة
رأس ثوم مفروم
4 كوب مرق الدجاج
1 كوب جبن رومي مبشور

طريقة عمل الأرز على الطريقة الإيطالية :

1- احضري وعاء وضعي الزيت و4 ملاعق من الزبدة وارفعيهم على النار ثم اضيفي البصل المبشور وقلّبيه حتى يصبح ذهبياً.
2- اضيفي الأرز والثوم وحركي الخليط لمدة 3 دقائق ثم ضعي المرق واتركيه بدون غطاء حتى يغلي.
3- هدئي الحرارة واتركيه لينضج لمدة 25 دقيقة.
4- قلّبيه قبل النضج حتى لا يلتصق الأرز بالوعاء ثم ارفعيه من على النار.
5- اضيفي اليه الجبن المبشور وملعقتين من الزبدة ثم قدّميه ساخناً في طبق التقديم.