طريقة عمل البشاميل مع الأرضي شوكي

مقادير طريقة عمل البشاميل مع الأرضي شوكي :

400 غرام أرضي شوكي
200 غرام جزر مبروش
200 غرام بازلاء معلبة
200 غرام ذرة معلبة
حبتين فطر طازج مقطع
حبة بصل مفروم ناعم
فص ثوم مفروم ناعم
القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة

لصلصة البشاميل :

ملعقتين كبيرتين دقيق
كوب حليب بودرة
كوبين ماء
رشة ملح
رشة جوزة الطيب

للوجه :

جبنة مبروشة
كعك مطحون

طريقة عمل البشاميل مع الأرضي شوكي :

1- في قدر على النار، اسلقي الخضار على النار لتنضج ثم صفيها.
2- اسلقي الأرضي شوكي في قدر آخر حتى يستوي ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
3- ضعي الخضار وقطع الأرضي شوكي في بايركس، ضعي كعك الأرضي شوكي ووزعي فوقهم جبنة مبروشة.
4- لتحضير البشاميل، في قدر على النار ضعي جميع المكونات وحركي بإستمرار حتى تكثف.
5- أضيفي صلصة البشاميل على الخضار والأرضي شوكي، رشي الجبنة على الوجه ثم أدخلي الصينية البايركس فرن محمى
لمدة 15 دقيقة.
6- أخرجي صينية الأرضي شوكي بالبشاميل من الفرن وقدميها ساخنة.