البوراك وصفة رمضانية تؤكل مع الشوربة في رمضان
مقادير بوراك بالدجاج والجبن
باكيت اوراق الديول
1 صدر دجاج
1 حبة بصل مفرومة
ملح وفلفل اسود وقرفة حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة جبن
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زيتون اخضر منزوع النوى
زيت للقلي
طريقة تحضير بوراك بالدجاج والجبن
١. في طنجرة على النار توضع ملعقة زيت ويحمر البصل والدجاج.
٢. تضاف التوابل، يضاف كوب ماء ويترك على النار مدة 25 دقيقة.
٣. يفتفت الدجاج الى قطع صغيرة، يوضع في وعاء، يضاف الجبن والزيتون والبقدونس ويحرك جيدا.
٤. يفتح باكيت اوراق الديول، تؤخذ ورقة ديول وتطوى على 2 بالطول وتوضع ملعقة حشوة وتلف بالطول جيدا.
٥. يسخن الزيت في المقلاة وتقلى حبات البوراك فيه.
٦. بعد ما تقلى توضع على ورق ماص للزيت حتى تبرد.
اقتراحات بوراك بالدجاج والجبنر
يقدم البوراك مع الشوربة والليمون
