طريقة عمل تشيز كيك الأناناس

مقادير طريقة عمل تشيز كيك الأناناس :

3½ كوب من بسكويت مطحون
½ كوب من الزبدة الذائبة
3 ملعقة كبيرة سكر

للحشو :

450غرام جبنة طرية بيضاء
1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
½ كوب من اللبن الزبادي

التغليفة :

علبة أناناس من الحجم الكبير مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة عمل تشيز كيك الأناناس :

1- حمّي الفرن إلى درجة 350 درجة.
2- اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطرة 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله
الفرن.
3- اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.
4- أضيفي الييض المخفوق والفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة.
5- اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.
6- اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.
7- في هذه الأثناء ضعي الأناناس مع مرقه وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد الأناناس
قليلاً.
8- أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط الأناناس مدة 15 دقيقة ليبرد.
9- اسكبي خليط الأناناس فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.