مقادير تشيز كيك الجالكسي
٢٣٠ غرام كيكة، شوكولاتة جاهزة
٢ بيض
١⁄٤ كوب زيت نباتي
١ كوب ماء
٨ مكعب جبن الكريم (كريم شيز)
١ كوب بسكوت ساده
٣٥٠ غرام قشدة، اي 2 علبة
٢٣٠ غرام جلكسي، أي 5 الواح
طريقة تحضير تشيز كيك الجالكس
١. يوضع على خليط الكيك الزيت والماء ثم يبدأ بالخفق، ترفع كمية قليلة منه ويرفع على جنب.
٢. يضاف البيض على الخليط ويخفق من جديد، يوضع الخليط في صينية بايريكس ثم يدخل إلى الفرن لتستوي الكيكة.
٣. يوضع في الخلاط باقي كمية الخليط التي رفعت جانباً، يضاف عليها البسكويت، جبن الكيري وعلبة قشدة ويخلط جيداً.
٤. عند نضوج الكيكة، تخرج من الفرن ثم يضاف عليها خليط البسكوت والقشدة.
٥. تذوب شوكولاه جالكسي في حمام ماء وتخلط مع علبة قشدة وتوضع على الكيكة كطبقة ثانية، توضع الكيكة في الثلاجه لساعتين لتجمد.
