طريقة عمل سلطة الباذنجان: اكلات سريعة

مقادير سلطة الباذنجان

2 حبّة باذنجان كبير
فص ثوم، مهروس
حبّة بصل، مفروم
0.25 حزمة بقدونس طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل

طريقة عمل سلطة الباذنجان

1- أدخلي الباذنجان في صينية في الفرن على جرارة 200 درجة مئوية لمدة 0.5 ساعة، ثم أخريجها وقشّريها و افرميها خشن.
2- اخلطي الباذنجان مع الثوم و البصل و البقدونس و الزيت و عصير الليمون و الملح و الفلفل في محضّر الطعام، حتى تتجانس المكونات جيدًا و تصبح ناعمة.
3- يوضع المزيج في البراد حتى يبرد. و يُقدّم.