مقادير سلطة خضراء حريفة بالسوداني :
4 كوب خس، شرائح
4 عود بصل أخضر، شرائح
حبة خيار، منزوعة البذر و مقطعة هلالات.
كوب سوداني محمص مجروش
3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
عود فليفلة حريفة مفروم
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
ملعقة كبيرة سكر
ثلث كوب زيت
ثلث كوب خل الأرز
طريقة عمل سلطة خضراء حريفة بالسوداني :
امزجي الخس مع البصل و الخيار في وعاء كبير، أدخليهم المبرد حتى يتم استخدامهم.
امزجي الفليفلة الحريفة مع الثوم و الكاري و السكر و الزيت و الخل، قلبيهم جيدا حتى يمتزجوا.
قبل التقديم مباشرة اضيفي الكزبرة إلى السلطة.
تبليها بالتتبليلة المعدة و قلبيها حتى تمتزج.
زينيها بالفول و السوداني و قدميها مباشرة.
