طريقة عمل شوربة الكستناء

مقادير طريقة عمل شوربة الكستناء :

1 كوب من الكستناء “المعلبة”
بصلة صغيرة مفرومة
2 كوب من المشروم الطازج مقطع
4 كوب مرق
1 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
½ كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير تفاح
ملح وفلفل أسود

للتزيين :

بقدونس مفروم

طريقة عمل شوربة الكستناء :

1- في قدر على النار، اقلي البصل بزيت الزيتون ليذبل، أضيفي المشروم وقلّبيه لعدة دقائق.
2- أضيفي عصير التفاح، المرق والكستناء واتركيه على نار هادئة لنصف ساعة، أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
3- عند الإستواء ارفعي القدر عن النار واخلطيه بالخلاط ثم أعيديه للقدر وأضيفي الكريمة.
4- اسكبي شوربة الكستناء وزيّنيها بالبقدونس.