طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة

هل تعرفين وصفة صينية الجلاش باللحمة المفرومة؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة، جربيها في مطبخك واضيفي تعليقاتك!

مقادير صينية الجلاش باللحمة المفرومة

1/2 كليو عجينة جلاش
1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1 بيضة مخفوق مع قليل من الحليب
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
زبدة سائلة للدهن

طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة

١. في مقلاة على النار، يحمى الزيت ويشوح فيه البصل والثوم حتى يذبلوا.

٢. يضاف اللحم مع الملح والفلفل والبهارات، ويقلبوا على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج اللحمة.

٣. ترفع المقلاة عن النار، تضاف الجبنة، تقلب مع اللحمة ويتركوا على جنب.

٤. يحمى الفرن على درجة حرارة 180.

٥. تحضر صينية فرن وتدهن بقليل من الزبدة.

٦. تفرد عجينة الجلاش في الصينية، تدهن بقليل من الزبدة، ثم توضع فوقها 4 طبقات من الجلاش بنفس الطريقة.

٧. توزع طبقة من حشوة اللحم، وتوضع فوقها 5 طبقات من عجينة الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

٨. تكرر الخطوة للحصول على 3 طبقات من عجينة الجلاش واللحم.

٩. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تخرج ويوزع فوقها خليط البيض المخفوق والحليب، وتعاد إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية.

١٠. تخرج صينية الجلاش من الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.