طريقة عمل عجينة البطاطس المحشية بالدجاج: أكلات بالدجاج:

مقادير طريقة عمل عجينة البطاطس المحشية بالدجاج: أكلات بالدجاج:

3 حبات بطاطس كبيرة
كوب جبن شيدر مبشور
½ كوب جبن موزاريلا
½ كيلو صدر دجاج
بصلة كبيرة
حبة فلفل أخضر بارد كبيرة
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة بهارات شاورما
رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
ملعقة كبيرة بقسماط

طريقة عمل عجينة البطاطس المحشية بالدجاج: أكلات بالدجاج :

1- قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات واسلقيها حتى تصبح طرية ثم قومي بهرسها وهي ساخنة، وأضيفي جبنة التشيدر
والموزاريلا ورشة ملح واخلطي حتى تصبح عجينة واتركيها جانبا.
2- قومي بتقطيع البصل شرائح والدجاج قطعيه إلى شرائح رفيعة وكذلك الفلفل وفي مقلاة على النار ضعي الزبدة، وأضيفي البصل
حتى يذبل وضعي شرائح الدجاج واقليها جيدا ثم ضعي شرائح الفلفل الرومي وأضيفي البهارات وقلبي المواد حتى الاستواء.
3- اقسمي عجينة البطاطا إلى قسمين وادهني البايركس بالزبدة ورشيها بقليل من البقسماط (فتات الخبز). افرشي العجينة ثم ضعي
خليط الحشو وبعدها غطي الحشوة بالقسم المتبقي من عجينة البطاطس ورشي الوجه بالقليل من البقسماط وأدخليها الفرن على
حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة وحتى يحمر الوجه قليلاً وقدميها.