طريقة عمل فطائر مقلية بالسمسم

مقادير طريقة عمل فطائر مقلية بالسمسم :

3 كوب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
1 ملعقة كبيرة نشا
1 بطاطس مسلوقة ومهروسة جيداً
رشة ملح
½ كوب ماء
1 كوب سمسم

للحشو :

جبن
زيت للقلي

طريقة عمل فطائر مقلية بالسمسم :

1- اخلطي المقادير الجافة ما عدا السمسم ثم اضيفي البيض، البطاطس والزيت واعجنيهم جيداً.
2- اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
3- قطّعيها إلى كرات صغيرة ثم ضعي في منتصف كل كرة مقدار من الحشو ثم كوريها واغمسيها في السمسم.
4- قلّي الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها