طريقة عمل قلوب الدجاج بالحامض

لذيذذذه جدا
تعرفي على وصفة قلوب الدجاج بالحامض المشهية من مجموعة وصفات مقبلات و مشهيات ، أعديها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك!

مقادير قلوب الدجاج بالحامض

٥٠٠ غرام قلوب دجاج
عصير ليمونه+ فلفل اسود+ نصف كوب خل (لنقع القلوب)
ربع كوب بقدونس مفروم
رشه فلفل اسود
ورقتين غار
راس بصل متوسط مفروم
ملقتين كبار خل
عصير ليمونه واحده
ملعقة صغيرة سبع بهارت
قليل من الزيت
نصف كوب ماء او اقل

طريقة تحضير قلوب الدجاج بالحامض

١. تنظف القلوب وتغسل جيدا بالماء والحامض ويزال الدهن قليلا وتقطع الى انصاف وتنقع بخليط من الماء وعصير الليمون والخل والفلفل الاسود لمده ١٥ دقيقه.

٢. في مقلاه يوضع قليل من الزيت تقريبا ملعقه كبيرة ويشوح البصل الى ان يذبل.

٣. تصفى قلوب الدجاج من الماء وتضاف على البصل مع رشه الفلفل الاسود والسبع بهارت والملح وتقلب الى ان تتحمص جيدا.

٤. يضاف الماء بحيث لا يغطي القلوب وورق الغار ويغطى القدر الى ان ينشف الماء، تخفف النار الى الوسط ويوضع البقدونس ويقلبوا ثم يضاف عصير الليمون والخل ويقلبوا قليلا على نار هادئة وتقدم والف عافيه.

اقتراحات قلوب الدجاج بالحامض

ان عجبتكم علقو لي وشكرا