مقادير كيكة بصوص الشيكولاتة
٤ بيض
٢٠٠ غرام سكر
٣٧٥ غرام دقيق
١٥٠ غرام زيت
١٨ غرام بايكينغ باودر
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
١ ملعقة صغيره فانيليا
٢٠٠ غرام ماء دافئة
مقادير الصوص الشيكولاتة:
١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٣ كوب شوكولا، خام
١ ملعقة كبيرة زبدة
٤ ملعقة كبيرة كريم كرميل، إختياري
مقادير الكريم كرميل:
١⁄٢ كوب سكر
١ كوب كريما
طريقة تحضير كيكة بصوص الشيكولاتة
١. يخلط السكر، البيض والفانيليا بالمضرب جيداً.
٢. يوضع الزيت على الخليط السابق، يضرب وبعد ذلك نضع الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر والكاكاو، بعد ذلك يضاف الماء.
٣. تبطن صينية بالسمن والدقيق، يصب الخليط ويدخل في فرن بدرجة حرارة 180.
٤. لعمل الصوص، نضع الحليب على النار حتى الغليان وبعد ذلك نضع الشيكولاتة حتى تذوب وبعد ذلك الزبدة وصوص الكراميل.
٥. لعمل صوص الكراميل، يوضع نصف كوب سكر مع ملعقة ماء على النار حتى يصير ذهبي اللون ونضع عليه نصف كوب كريمة لباني ونتركهم لدرجة الغليان لدقائق.
